食療潤腸解便祕！中醫推：桂圓蒸雞蛋4膳食

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食療潤腸解便祕！中醫推：桂圓蒸雞蛋4膳食

【華人健康網記者張世傑／台北報導】冬天常便祕，是件令人尷尬又煩惱的事。中醫師指出，冬天氣候寒冷乾燥、腸道蠕動減慢等情況，更是經常發生，建議可用中醫「秋冬養陰」法則，選擇滋陰潤燥、滋補潤肺、清熱降火的膳食，以緩解症狀。

食療潤腸解便祕！中醫推：桂圓蒸雞蛋4膳食
中醫師羅明宇指出，冬季氣過盛，與風寒之邪相合而侵襲人體。燥邪為病的主要特點是：易傷肺，因耗傷津液，人體會出現一派乾涸之象，如鼻幹、咽幹、口幹、舌幹、皮膚乾燥開裂，大便乾燥。
便祕用藥　應根據證型選擇
中醫認為，便祕的形成，主要在於大腸傳導失常。多由腸胃積熱、氣機鬱滯、氣血津液虧虛、陰寒凝滯引起。中醫專家建議患者在服用通便藥時，應根據證型選擇：
1.肺熱腸燥便祕：主要表現為乾咳痰少而黃、鼻乾咽幹、氣粗口臭、舌苔偏黃。病因源於肺燥熱，影響到大腸失於濡潤而致大便幹秘。
2.中氣虛便祕：主要表現為氣虛乏力、肛門下墜、便後氣短虛弱、脈弱無力。病源於脾胃中虛，大腸傳送無力，因而導致便祕。
3.陽虛便祕：可見腰腹發涼、四肢冷、神憊乏力、畏寒肢冷、小便清長、夜尿頻、舌淡白、脈沉而弱。病因在於脾腎陽虛、陽氣不運而致便祕。
4.血虛便祕：多見大便幹結、面色淡白無華、心悸健忘、頭暈目眩、唇舌淡白、脈細。病因為陰血不足、不能下潤大腸、腸道乾澀所致。

冬天常發生便祕，是件令人尷尬又煩惱的事。
另外，除了服用藥物，患者還可以採用一些輔助的治療方法：
滋補潤腸　輔助治療3錦囊
1.大黃粉1克，加水調成糊狀，外敷在神闕穴、氣海穴，12小時取下。
2.指壓神闕穴、會陰穴有助排便：大便未出時，兩手重迭在神闕穴（即肚臍）周圍，按順逆時鐘各按摩15次，然後輕拍肚子15次。大便將出不出時，用右手食指壓迫會陰穴（二陰之間中點），便可助大便緩緩排出。或者指腹按中脘穴，順時針方向輕按36圈，同樣方法可按壓關元穴、氣海18圈。
3.無花果30克、大米50克。先用大米熬粥，至粥沸後放入無花果，食用時加適量蜂蜜即可。此方中無花果能清腸潤燥，善療痔瘡，蜂蜜亦有良好的滋補潤腸功效。
根據冬季的氣候特點和易生疾病，以下推薦幾款防治便祕的藥膳。
【雞蛋白木耳羮】
材料：雞蛋1顆、白木耳10克、冰糖適量。
煮法：先將白木耳泡軟，用水熬煮至軟熟，雞蛋於盆內打勻，再倒入白木耳羹，加入適量的冰糖，雞蛋煮熟即成。
功效：此方滋陰潤肺，適用於肺熱咳嗽、久咳、咽炎、口渴、大便幹結等。
【蓮子胡麻羮】
材料：蓮子肉、胡麻、白糖。
煮法：先將胡麻炒香，研成細末，蓮子肉加水煮1小時左右，再加入胡麻細末、白糖，再煮幾分鐘即可。
功效：此方補五臟、強肝腎、清心安神。適用於大便幹結、眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭髮早白、皮膚乾燥、失眠、心悸、遺精、尿頻等症。

中醫藥膳能調理體質，對於緩解便祕症狀，有其一定效果。
【菠菜肫肝湯】
材料：菠菜200克、雞肫、雞肝各1只，以及食用油、鹽、黃酒、澱粉、味精等配料。
煮法：菠菜洗淨切段；雞肝、雞肫切成薄片，加鹽、黃酒、澱粉拌勻備用。鍋燒熱倒油，蔥薑爆香後加水燒開，倒入雞肫雞肝，煮熟後倒入菠菜略煮，以鹽、味精調味即可。
功效：菠菜性味甘涼，有補血止血、潤腸滋陰功效。雞肝性味甘溫，可補益肝腎、明目。雞肫有消積滯、止遺尿、化石通淋的功效。此方能健胃消食、補血明目、潤腸通便，有助於腸胃蠕動，適用于便祕患者。
【桂圓蒸雞蛋】
材料：桂圓肉10克，雞蛋1個。
煮法：雞蛋打入碗中，加水及桂圓肉調勻，放入鍋中隔水蒸熟即可食用。

功效：桂圓肉又名龍眼肉，性味甘溫，有補心安神、補脾養血的功效。《本草綱目》認為其能開胃益脾，補虛益智。雞蛋具有補養心脾、養血安神的功效。此方補血效果較好，對血虛腸燥而造成的便祕，有較好的防治效果。