世衛：常喝咖啡不致癌 還可防癌

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世衛：常喝咖啡不致癌 還可防癌
                 
                        2016年6月15日，世界衛生組織（WHO）召集的一個專家小組在宣佈，常喝咖啡可以幫助人們預防至少2種癌症：子宮和肝癌。

2016年 6月15日，世界衛生組織（WHO）召集的一個專家小組宣布，常喝咖啡可以幫助人們預防至少2種癌症：子宮癌和肝癌；且沒有足夠證據顯示，喝咖啡會致癌。

《紐約時報》報導，世衛的這次的報告推翻其之前的一項研究報告，即1991年，世衛所屬的國際癌症研究機構（IARC）宣布，喝咖啡可能導致膀胱癌。此後，大量研究卻發現，經常喝咖啡可降低罹患心臟疾病、2型糖尿病、神經系統疾病和一些癌症風險。

在世衛最新發布的報告中，專家們也確認喝咖啡和喝茶的另一個風險，即喝「非常熱」的飲料「可能致癌」，食管癌和喝非常熱的飲品有關。

大部份關於咖啡有益健康的證據來自大型流行病學研究，這不能證明其因果關係，但近年來，一些得出喝咖啡有利健康的研究結果，使得許多衛生當局已經認可咖啡是一種健康飲品。

去年，一個由科學家組成的小組重新整理了美國聯邦政府的2015年飲食指南，稱有「強有力的證據」表明，每天喝三到五杯咖啡不會對人體有害，且「溫和」消費咖啡可能會降低慢性疾病。世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund International）也發布報告說，咖啡可以防止多種類型的癌症。此外，涉及千百萬人的研究發現，經常飲用咖啡的人比其他人活得更長。

世衛在週三發表在權威醫學期刊《柳葉刀》上的報告顯示，世衛國際癌症研究機構表示，已經組建了一個來自23個國家的科學家團隊，在審查1000多項研究後，該機構稱，有證據表明，喝咖啡不太可能導致幾種類型的癌症，包括乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌，而且喝咖啡可降低罹患子宮和肝癌的風險。

世衛專家、該研究的第一作者盧米斯（Dana Loomis）表示，對於其它20種癌症，沒有足夠證據顯示和喝咖啡有關。

世衛把咖啡從2B組（可能使人致癌的物質）取出，放到第3組（沒有足夠證據顯示有緻癌風險的物質）。

另据《每日郵報》報導說，多年來，喝咖啡被認為是不健康的習慣，專家建議，人們每天喝咖啡不要超過五杯；一些早先的研究認為，熱飲咖啡與癌症和心臟疾病高發性相關。但專家們表示，關鍵是這些研究沒有考慮到喝咖啡的人也可能吸煙、喝酒，以及具有其他會導致罹患癌症和心臟問題的行為。
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