熱量驚人高！冬天吃火鍋行前須知「六大招」

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熱量驚人高！冬天吃火鍋行前須知「六大招」


多天吃火鍋，為去寒保暖的最佳良方，但若一口口肉片不斷往鍋裡涮，火鍋料等加工食品不斷往鍋裡丟，吃膩了再一杯飲料解膩，吃飽了餐後甜點再做完美收尾，這吃下肚的熱量恐怕會驚人高，粗估，莫約 3170大卡，幾乎一口氣吃下六餐！如果你警覺到火鍋的可怕之處，且看吃火鍋六大招，才能在一飽口腹之慾的同時，也能顧全健康！


1）拒吃到飽
2）採清湯底
3）／沙茶醬、醬油、辣椒醬及豆瓣醬等醬料類，油脂及鈉含量高，應減少使用，並建議可使用天然食材如羅蔔泥、蒜、蔥及香菜搭配提味。

4）多吃蔬食
5）／炸豆皮等油炸類加工火鍋料含有大量油脂，貢丸、火鍋餃則多會使用肥肉來增加口感，其脂肪及熱量皆很高。

常見的加工類火鍋料中，熱量最高前5名分別為炸豆皮、燕餃、魚餃、蝦餃、貢丸 。

6）／1杯檸檬紅茶有86大卡，含糖量21.5克；1杯(可樂有122大卡，含糖量30.5克；1球巧克力冰淇淋有164大卡，含糖量12.9克；在店家無限供應下，容易攝取過多熱量及吃下大量的糖，建議以白開水或無糖茶取代，既能解渴，也不會對身體造成負擔。

／在享用火鍋時，應該注意避免攝取膽固醇較高的內臟類及脂肪較高之食物；火鍋湯底因久煮，普林含量較高，應少喝湯，避免造成痛風；此外可搭配水果如芭樂，補充纖維、維生素及礦物質，並以無糖茶取代含糖飲料，就可開心健康聚餐。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp               

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• 新聞來源：優活健康網
  

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