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[美味食譜] XO醬辣烤魷魚 XO第五彈!!!

發表於 2014-10-26 15:13:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

XO醬辣烤魷魚

原料：

魷魚，甜椒，蔥，

配料：

XO醬，辣醬，紅糖，老抽，白葡萄酒(或料酒) 皆少許~

做法：

1. 魷魚洗淨，擦干;尾部剖開;甜椒，蔥切長段;

2. XO醬，辣醬，老抽，紅糖拌勻，均勻抹在魷魚里外，腌制2小時左右;

3. 甜椒，蔥段插入魷魚中，從尾部拉出;(便于烤制時水汽逸出)

4. 烤架燒熱后放魷魚;兩面各烤2到3分鐘左右至表面焦黃熟透即可

小貼士：

1. 魷魚裡外擦乾，烤出來才能脆嫩有嚼勁;

2. 里面除了蔥段，也可選用其他水分較少蔬菜(蘆筍，胡蘿卜，等等);

3. 這種吃法適合比較小型的魷魚;

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發表於 2014-10-29 16:31:58 | 顯示全部樓層

烤魷魚最好吃的就是要有焦黃的

口水在流了

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發表於 2014-11-10 20:33:33 | 顯示全部樓層

看起來挺不錯的
下次經過可以去試試看

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發表於 2014-11-17 12:38:42 | 顯示全部樓層

謝謝分享找時間去吃看看

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發表於 2014-11-30 14:24:44 | 顯示全部樓層

謝謝分享

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發表於 2014-12-14 21:12:15 | 顯示全部樓層

看起來挺不錯的
下次經過可以去試試看

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發表於 2015-9-9 11:07:45 | 顯示全部樓層

好好吃ㄉ樣子!流口水ㄌ~~

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