颱風來襲衛生危機多 謹記9點保健康

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颱風來襲衛生危機多 謹記9點保健康

根據氣象局估計，未來秋颱來襲的機率高，且隨著颱風的來襲，容易造成停電、淹水的現象，因此，彰化縣衛生局針對鳳凰颱風的來襲，有9點要提醒民眾，並在這段期間內，應特別注意飲食品衛生安全並做好正確環境衛生等消毒工作，以保障大家的健康：
                                                
1) 勿生飲水及生食食物。
2) 調理食品前、飯前、便後應徹底以肥皂洗淨雙手。
3) 勿食用泡水或接觸過污水的食物。
4) 當冰箱失去電力時儘量不要打開冰箱門，以免溫度升高。
5) 勿食用因停電而解凍過久的食物。
6) 住宅之蓄水池若淹水應清洗消毒後再蓄水。
7) 豪雨可能導致飲用水較原來濁度上升，必要時可暫時飲用包裝水，以保障飲水安全。
8) 泡水廚房用具及餐具要清洗、沸水滾燙過或消毒後才能使用。
9) 依「清除、清潔、消毒」三步驟，做好環境衛生工作，尤其是有可能與食品接觸的地方，如桌面、房內的餐具架、冰箱等。

消毒殺菌方法多 民眾應選擇適合自己的方式

颱風過後容易留下許多細菌，依法規規定，有效的殺菌消毒方法有5種，民眾應自行挑選適合的方式來消毒，以確保環境安全：

1）煮沸殺菌法／以溫度100℃之沸水，將毛巾、抹布等煮5分鐘以上，餐具則是煮1分鐘以上。

2）蒸氣殺菌法／以溫度100℃之蒸氣加熱，將毛巾、抹布等加熱10分鐘以上，餐具加熱2分鐘以上。

3）熱水殺菌法／以溫度80℃以上之熱水，將餐具加熱2分鐘以上。

4）氯液殺菌法／以游離餘氯量不低於百萬分之二百之氯液，將餐具浸入溶液中2分鐘以上，浸泡後需再以煮沸過的水清洗過。

5）乾熱殺菌法／以溫度110℃以上之乾熱，將餐具加熱30分鐘以上。

謹記食物中毒5原則 以確保飲食安全

最後衛生局表示，民眾應要牢記預防食品中毒五要原則，包括要洗手、要生熟食分開、要徹底煮熟、要使用乾淨的水及新鮮食材、要注意保存溫度，以確保飲食衛生安全。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp                                          

• 新聞來源：優活健康網
  

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