糖醋排骨

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　　主料

　　豬小排500g

　　料酒一湯勺
　　生抽一湯勺
　　老抽半湯勺
　　香醋二湯勺
　　橄欖油適量
　　綿白糖三勺
　　糖醋排骨的做法
        

　　步驟1：小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

        

　　步驟2：用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)醃漬20分鐘。

        

　　步驟3：撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

        

　　步驟4：鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

        

　　步驟5：小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

        

　　步驟6：臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

粉色兔子

看了我都餓了　我超喜歡糖醋排骨的！