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發表於 2016-9-21 01:54:33
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第3章 黃金炒飯" c( e6 _! D( i- Y
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「啊!」( y) s% L6 F( j" M
% c' H5 B# g3 u 正在做最後湯料成凍處理的幸平創真,被緋沙子的驚呼聲打斷了注意力,不由的皺眉看了過來。% f( v7 k8 Z- U' c
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卻發現緋沙子和繪理奈都正看著劉昴星,前者眼中充滿了驚訝,而繪理奈雖然依舊勉強保持平靜,但眼神中分明也有一些驚疑……9 ~# f" `' F, l& C& d! y8 q" |
9 J+ o* a+ O8 t+ M 幸平創真又看了看劉昴星,卻發現對方正將灶火開到最大,用傳統的中式大勺正在炒飯。
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分明就是中式簡餐中最常見的蛋炒飯,也不知道緋沙子和繪理奈在驚訝個什麼勁兒!
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S( l4 l9 r3 O) \ \. U9 ?- x) q 幸平創真不由得撇了撇嘴,暗道:果然是大小姐,連蛋炒飯都沒見過?& g4 C, f( F- D* l7 I
2 s7 g8 R, p7 u7 ~ 劉昴星會做蛋炒飯,是幸平創真早就猜到的……, E6 J* S3 l0 \' D0 {8 y T" l
+ `4 I0 N2 ]- b! _# ]9 n$ e 因為新煮的米飯水分大,一旦高溫、過油,水分會過度溢出,而蛋炒飯的濕度太高的話,會影響口感和味道,所以創真一開始就猜到了劉昴星是要炒飯。
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而他卻不知道,就在剛剛緋沙子和繪理奈看到了什麼!& i5 ?! V& |% P. u' {
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按說蛋炒飯應該在炒之前,先將蛋液攪拌才對,然而劉昴星卻跳了過這個步驟,直接將「剩飯」倒在了鍋裡!/ v# B, T: s% j8 e' B
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正當兩女疑惑,劉昴星是不是搞錯順序了的時候,卻見到他直接一伸手,將四個雞蛋全部把握在手中,在鐵鍋上一過,手中的四顆雞蛋直接成了蛋殼……
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' c/ p4 c) j' a8 S1 m7 L. a 而且緋沙子之後還特地看了一眼廢料箱中的蛋殼,裡面並沒有蛋清之類的,不過每顆雞蛋的內蛋皮,還都完整的粘連在蛋殼上,顯然劉昴星的手法並不是單純的用指力扣開蛋殼。
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! a% Y. m8 f* x. t2 e 但是既沒有攪拌、也並不是分離出蛋黃,直接將蛋液全部打在鍋裡翻炒……這真的能吃嗎?, K8 L* b3 v% X+ P
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而且這個灶火開的也太大了,炒飯需要這麼大火?
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" d# c6 @, C% Q, L, { 就在劉昴星翻炒的一小會兒功夫裡,幸平創真已經準備好了,將一碗新煮的米飯,還有一碗上面蓋著炒蛋、下面是雞汁湯凍的配料,用餐盤呈遞到了繪理奈面前。
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$ Z$ F+ {, V# z8 v R 緋沙子仔細看了看米飯和炒蛋,不由得臉色一黑道:「這是……雞蛋拌飯?」/ u' Z6 c; ~ p: P
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「沒錯!幸平特製、變身雞蛋拌飯!」! F& h0 U8 W! W5 H& k
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沒有注意到其中細節繪理奈,不由得冷哼一聲道:「哼,從小能夠擺在我面前的,只有色香味俱全的高級料理,現在你們這些三流料理人,居然要用蛋炒飯、雞蛋拌飯來羞辱我嗎?真是無聊!根本不需要評審了!」
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言罷就想要轉身離開,不過就在這時,幸平將炒蛋放在她面前晃了晃,露出了下面呈現出金色的小立方體的湯汁凍……- l+ y, q1 E' z6 s* D7 D, a* }% ?
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擁有「神之舌」的人,自然嗅覺也十分靈敏,繪理奈馬上意識到了,這是濃雞湯成凍後的產物!
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創真將炒蛋和湯汁凍蓋放在了熱氣騰騰的米飯上,只見在米飯的熱氣下,湯汁凍漸漸的融化,覆蓋、滲透進了米飯與炒蛋中……濃鬱的香氣,頓時飄散出來!
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, {8 L& N" } P& y7 n# _! B 繪理奈不禁拿起筷子稍微品嚐了一口,頓時開始進入某種的境界中……
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- k# f# X) H* H7 |. k5 U: T- n! I: O: P 而這時劉昴星也已經將炒飯分裝好,蓋放在了餐盤蓋中,看到繪理奈誇張的樣子,暗道:估計這個位面的人,即使沒有「神之舌」味覺也應該更加靈敏,而且身體對於美食的渴求也更高……
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明明只是吃了一口雞蛋拌飯,卻好像整個人都升華了、甚至好像做了羞羞的事情一樣……
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不過繪理奈在享受的表情之後,卻瞬間浮現出了不甘的模樣,令劉昴星猜到了,對方肯定是傲嬌之心要爆發!/ K8 y9 i* ?, d4 w$ E
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果然,繪理奈雖然一副很享受的樣子,但是卻依然硬著嘴說道:「難吃、實在太難吃了!不合格、不通過!」0 a, k1 n# L5 Y% k6 F0 @+ G, W6 u
/ p9 H; D) `& @' Y; O 「誒?」創真一副不敢置信的樣子拖著長音。
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4 {! L3 X1 }! L0 z2 j8 L 而就在這時,劉昴星將自己蓋著餐盤蓋的盤子擺到了繪理奈身前。+ A, b/ d# V$ f# @% F: `
2 K+ o: g4 M, ^0 y/ ] 正在因為「自己的舌頭,居然覺得雞蛋拌飯這種‘下三濫’的料理好吃」而格外氣悶的繪理奈,看到劉昴星之後,更加氣不打一處來!0 h- s: w) U- u* G
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「混蛋!不就是剩飯炒飯嗎!我才不要吃呢!」
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( s' _2 q& f b+ O/ X( y& w 繪理奈說著又要走,不過就在這時劉昴星卻將餐盤蓋打開了……
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瞬間繪理奈和一旁的創真,恍惚間看到了金光從餐盤蓋下的盤子中溢出,甚至令他們沒有第一時間看到料理本身!
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而緋沙子則是疑惑的看著之前還不屑的繪理奈,還有已經沉迷在失敗中的創真,此時居然都目光灼灼的看著一盤蛋炒飯……顯然她並沒有看到金光什麼的!. m5 _ b/ u" r) q
% x' r: n9 f' ` 劉昴星看到之後也心中有譜,看來這個世界的人,也能夠看到不科學的「料理之光」,不過只有在廚藝或者鑒賞方面達到一定水平的人才能看到!8 |8 { T# h, M2 |/ i( k1 u
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「咦?」沒有看出金光的緋沙子最先看出了不對。6 Z y0 o' m X, V' T' ] p0 S% L
0 B$ Y' C. D% R* q4 _ 眼前的蛋炒飯,完全呈現出金黃色,而且仔細看上去,米飯粒粒可見——每一顆米粒上,都比之前大了一分、也就是裹了一層雞蛋,而且仔細看過去,既沒有任何兩粒米同時裹在蛋液裡,也沒有任何一粒米沒有裹在蛋液裡!7 T/ {5 d8 |1 q# O
* S& S7 q- e1 a; P 更詭異的是金橙橙的顏色十分均勻,僅僅看成品的話,完全瞧不出這是用沒攪拌的雞蛋做的!3 T w& y( {+ V, e# @
L A/ |; K' J$ X 「你、你是怎麼做到的?」緋沙子忍不住問道。3 L$ h' a- G0 a8 F/ F3 p) L
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「哈?你是指什麼?」
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「你之前沒有攪拌蛋液吧!」
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聽到緋沙子的話,幸平創真也輕咦一聲,不敢置信的看了看劉昴星、又看了看碗裡的蛋炒飯……
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「當然有攪拌,只是在鍋裡和米飯翻炒的時候,一起完成了而已……這是基本功吧?」劉昴星微笑著說道,笑得讓人想在他臉上搥一拳!) \6 N! U; y _9 ^$ A$ [
% J$ \. J2 W( |% e# O- o- j 「恩?等等,番茄和蔥末呢?」緋沙子又想起來,一開始的時候,劉昴星有切這兩樣東西的,不過現在眼前的純金色炒飯中,可看不到紅色的番茄和綠色的蔥末。) Z; o0 E/ g5 N% v9 Z4 m
. f0 F! g; G5 n 「當然是濾出去了!將借味的調料也放在料理中很失禮的吧?」劉昴星笑得依舊很欠揍。
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9 k) ]8 A1 F/ i8 W. X! Q; K* g 「是、是啊……」緋沙子面部抽搐的附和道。
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1 w- D: `% G0 u, C, l7 Y 的確很失禮,如果自信完全已經入味的話,調味的材料應該濾出去,不過大塊的蔥薑八角之類的可以挑出去,如果是湯類料理的話,也可以在傾倒時過濾……但是從蛋炒飯裡挑出細碎的番茄丁和蔥末是怎麼做到的?
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. ^7 V% a4 B# g+ R0 b 緋沙子忍不住去劉昴星的料理台上看了看,發現了一坨焦糊的番茄丁與蔥花,頓時明白之前的超大火應該是為了令它們在短時間內入味。
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) X4 z d# p# i9 u" X3 L$ }+ i% Y 不過劉昴星對於火的把握著實恐怖,一面將配料的味道在短時間內榨出來,一面又絲毫不傷主食材本身……( @% ~- |+ u7 z( o: {
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而且在翻炒中,令蛋液完美裹住米粒的同時,令焦糊的配料漸漸聚在一起,最終直接撇出!. R* j) L# D. L/ h$ O0 ~; _
6 y# B" w' W" p1 }- G! Z. ^9 J, y& u 這真的是基本功範疇?雖然中式料理的基本功要求一向很高,但是緋沙子可沒有聽說誰有這種基本功。7 X9 m9 V3 u' n/ E1 O
2 P- V+ S7 \$ Z( p- C 事實也的確如此,這個世界論中式料理水平比「特級一星」要高的大師絕對會有不少,但是他們不可能每一個細節,都有「特級一星」的水平,尤其是基本功!
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看著金燦燦的蛋炒飯,繪理奈不由得食指大動,不過想到這是「剩飯」為材料做的「下等料理」,以及之前試吃幸平創真的雞蛋拌飯後的失態,繪理奈強迫自己不去看劉昴星的蛋炒飯……
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5 x4 W2 C9 Y: ?" H/ b2 N5 g! A3 X 「‘中華一番’特製,黃金炒飯!請慢用!」劉昴星微笑著說道。5 u0 _2 T7 s6 A6 K/ w
0 t t, o/ ]! P L& G0 ~ 「還黃金炒飯……名字俗死了!我才、我才不會吃這麼low的料理!」繪理奈傲嬌的說道,因為強行說謊而眼中含淚的樣子,不由得令劉昴星心中偷笑。* P* A1 \6 T# e( K- O7 M# I
: w2 ]: b8 e# D, @ 「不合格、不合格!我不吃!」繪理奈好像任性的孩子一樣,果然兒時變態老爹的教育方式,令她有些性格上的缺陷。1 Y/ Z: `' N5 `7 G6 W; {; O1 T
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繪理奈的說著,真的要轉身離開,幸平創真不由得說道:「喂!太沒有禮貌了吧?是你自己要審查的,現在料理人將作品端到你面前,而且在我看來很完美了,你卻要直接離開嗎!」
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而劉昴星卻沒有出聲,繪理奈也不理會他,已經一步踏了出去,而就在這時,繪理奈耳邊好似忽然響起了什麼聲音……( R7 [* T3 ?) X0 L" W" w% z. u& t
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「豆——腐腦——」
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- r$ M5 F& `( v% K5 _# U1 _8 t 「豆角茄子西紅柿,韭菜茴香面北瓜——」/ M9 k$ k+ O! [) m: F" A
6 I1 e& O( w5 W [" U2 J9 t 「磨剪子哎嗨——戧菜刀啊——」6 A: ^7 ~5 x9 Q$ `1 c
% |: c) h% ?5 t; }- [/ P 「蘭花豆,煮熟的蘭花豆——好吃的蘭花豆——」
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「炸果子、炸果子——炸年糕——」( Q8 R! K1 a, {* y( v
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繪理奈不敢置信的回過頭,看了看劉昴星的「黃金炒飯」,好似那不是一碗蛋炒飯,而是一座正在趕集中的熱鬧小鎮……
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8 `6 i$ r& u/ l! u3 B0 g$ q 沒有任何道理,但是繪理奈心中就是產生了這種錯覺!
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「說、說的也有道理,看在你這麼用心做的份上,我也勉為其難的吃一次吧!」繪理奈依舊嘴硬的說道。" b- l% ?* w0 d3 D1 q
& S4 f9 q/ |" N5 `" n2 b 不過身體卻很誠實的回到了「黃金炒飯」面前,拿起了劉昴星在一旁放著的勺子,挑起了不大不小的一口,送入了口中……0 t: ]& L. p; q4 f h0 o1 H
& |. Z& A0 ] z$ p W; i 緋沙子從繪理奈回頭開始,就一直震驚的看著她,她對繪理奈的驕傲還是十分了解的,什麼「看在你這麼用心做的份上」,根本不是會從繪理奈的口中說出來的話! |
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