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[美食推薦] 新北市蘆洲花麵丸ラーメン 日本拉麵專門店

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發表於 2016-6-7 14:46:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
新北市蘆洲花麵丸ラーメン 日本拉麵專門店

在蘆洲有間招牌十分顯眼可愛的拉麵店—花麵丸ラーメン日本拉麵專門店,今天食我特約編輯露易絲要帶大家來一探究竟,除了和風十足的外觀外,一走進花麵丸,無論是牆上的藝妓及相撲海報、日式燈籠、木頭桌椅,一股濃濃的日本味彷彿來到日本吃拉麵。


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花麵丸的麵是由純熟的專家堅持小麥原味,雖然使用細麵依舊能讓顧客品嘗到麵的Q感及小麥獨特香味所經心製作而成的麵,而湯的部分是選用豚骨和數十種蔬菜慢慢熬煮而成,具有潤滑口感。

花麵丸除了拉麵外,還有各式各樣的日式小菜,奈川蔬菜可樂餅是綿密又細緻的馬鈴薯泥加上甜豆,外皮炸得又酥又脆,一口咬下很扎實但又很酥軟,馬鈴薯的香氣不時在口中散發,甜豆的味道不會太過於濃郁,讓可樂餅多了層次感。


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讓人越吃越上癮的赤獄豚骨泡菜拉麵,愛吃辣的朋友一定會喜歡,不像韓式泡菜那樣酸,花麵丸的赤獄豚骨泡菜拉麵更有層次感,泡菜和湯頭十分搭配,它的辣是那種溫順不嗆喉的辣,會讓人愈吃愈開胃。

新產品長濱豬排拉麵使用的是豚骨拉麵為底,有豬排、海苔絲、筍乾、豆芽菜、蔥花和糖心蛋,豬排的炸皮不會太厚,豬排肉吸附著豚骨湯,更顯得鮮甜,豚骨湯頭濃郁中帶點微甜滋味,不會讓人感覺到油膩感,豚骨湯頭再加入蒜頭泥,更凸顯蔬菜的微甜口感,湯頭會有種回甘的滋味,讓人不由自主的愈喝愈順口。


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花麵丸ラーメン 日本拉麵專門店
地址:新北市蘆洲區中原路49號
電話:02-2285-9166
時間:11:00~14:00,17:00~21:00

來自群組: ♨ 秋居 ♨
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發表於 2016-8-26 09:53:29 | 顯示全部樓層
湯頭好喝 麵也好吃 不錯的一間店
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發表於 2016-12-1 20:13:48 | 顯示全部樓層
想吃看看
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發表於 2016-12-7 11:57:51 | 顯示全部樓層
之前吃過

他的湯頭還蠻濃厚的

還蠻推薦這間的
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