5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇

 找回密碼
 立即註冊
   
查看: 513|回復: 0

[寶寶愛健康] 孩子嗯嗯不順?超級食物南瓜來相救

[複製鏈接]
發表於 2014-8-28 10:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
QQ截图20140826102905.jpg

許多小朋友常抱怨肚子痛,難過地抱著肚子哭,原來可能是便祕了。由於許多小孩不喜歡吃青菜水果,更增加便祕的嚴重性,讓爸媽們手足無措。營養專家推薦以高纖的南瓜搭配其它營養食材,設計營養好吃,色彩繽紛的南瓜料理,幫助孩子「嗯嗯」更順暢!

QQ截图20140826102942.jpg

台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉指出,南瓜可說是「super food」(超級食物),超級高纖又超級抗氧化,可以有效解決孩子的排便問題。而且,南瓜不只對大孩子腸道有益處,6個月以上的寶寶,副食品中就可以慢慢加入南瓜,攝取到足夠纖維質。

地瓜屬於高纖、普遍被認為可以幫助排便的食材,吳映蓉博士指出,地瓜也是很好的食材,雖然地瓜吃多了較容易造成脹氣,但是相較之下,南瓜仍然是適合孩子、寶寶們吃。

除此之外,南瓜含的營養素一籮筐,包括蛋白質、醣類、鐵、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、葉黃素等。只要花點心思搭配其他蔬果及蛋白質來源,就可以幫助緩解孩子們因為水份蔬果攝取不足,或是挑食,所造成的便祕問題。

以下由Mini Cook兒童食育生活工作室提供南瓜食譜,聰明媽咪不妨幫孩子親手料理出營養均衡又助排便的好餐點:

QQ截图20140826103016.jpg

【栗子南瓜佐快樂小豬香米飯】

材料(每份):栗子南瓜50克、梅花肉40克、高湯40毫升、青花菜10克、白飯60克、醬油5克、甜麵醬10克、糖1克,以及海菜鹽1克。

做法:

南瓜蒸熟搗成泥備用。

將白飯填入造型模型,壓出約1-1.5公分厚度。

將梅花肉切片醃入醬油、糖、甜麵醬、高湯抓醃,至高湯吸附完全,與青花菜蒸烤熟透後,撥成豬肉絲,並將青花菜切碎備用。

將烘烤過的造型白飯鋪底,依序放上豬肉絲、南瓜泥及花菜碎,堆疊成漢堡形狀。

灑上海菜鹽,入烤箱烘烤,即可完成

QQ截图20140826103039.jpg

【黃金鮮蘋金瓜小米露】

材料(每杯):黃金奇異果1/4顆、蘋果1/6顆、牛奶120毫升、南瓜子3克、熟小米露40克。

做法:將黃金奇異果及蘋果分別切成丁狀後,加入牛奶及熟小米露攪拌均勻,最後撒上南瓜子即完成。
回復

使用道具 舉報

※ 再次提醒您,回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰
  1. 回覆字數必須超過十個中文字以上。
  2. 禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
  3. 嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來 等等。
  4. 禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆,例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
  5. 回覆文章必須與該主題有關,如有不符將以灌水處理。
※ 違反規則者,抓到輕者積分歸零,嚴重者封鎖IP。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 | google 登入 facebook 登入 Line 登入

本版積分規則

Archiver|廣告洽談|5278 / 5278論壇 / 5278手機A片

GMT+8, 2024-3-29 20:39 , Processed in 0.036221 second(s), 11 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表